稻庭養助饂飩專門店

弟弟難得來台北一趟，突然想吃麵這附近的路又不熟，逛著逛找到一家好好吃的麵食

官網介紹：

江戶時代中期，稻庭宗家稻庭吉左衛門打破了一子相傳不外流的傳統，將稻庭烏龍麵的技術傳承給第二代佐藤養助。
繼承技術核心精神，延續佐藤養助歷史。
據說當時稻庭干餛飩技術傳到了稻庭，由宗家稻庭（佐藤）吉左衛門繼承了製麵技術，透過研究及改良後，大約是在寬文五年(1665年)確定了製法。

由於當時是秋田藩主佐竹侯專用的稻庭干餛飩，其製作方法在吉左衛門一家是一子相傳不外流的，

但是擔心這樣父傳子，子傳孫一脈相傳的技術有一天會有失傳的可能，於是在萬延元年(1860年)約江戶末期時，

便將自己的畢生絕技無私的傳給徒弟佐藤養助。進入明治時期，稻庭干餛飩除了被指定為進貢宮內給皇室食用的御用麵之外，也得到許多獎賞。

而最先讓自家的烏龍優先於縣內其他產品得到進貢的榮譽的是從當時的三代目開始，

由於三代目與當時擔任元老院的議長並且也是日本紅十字會的創始人佐野常民之間有交誼。

在全國就業博覽會上展出之後，並被宮內省認定是進貢皇室的御用麵。

在那之後這個由歷代的養助所傳承的技術，即使到了今天也仍保有不變的好味道。

很特別的菜單

豬肉溫麵 NT.420

湯頭清甜

肉味增沾麵 NT.450

香蕉蜂蜜奶酪 NT.80

清爽的奶烙搭上焦糖香蕉和紅豆

 果香醋汁海燕窩 NT.80