甘牌燒鵝是香港米其林一星餐廳，在2015-2018年續四年榮獲一星殊榮

就在台北101的B1，手扶梯下去就能馬上看到的，有分外帶區跟內用，今天客人比較少我們選了內用

吃吃招牌菜採顆星星

燒鵝廚房就直接透明的展示，感覺很厲害

內用菜單

餐點單，由於已經吃飽就只來嘗嘗味道

甘牌燒鴨/鴨腿部分 NT.480

選用宜蘭櫻桃鴨，用獨門醃料填入鴨腹中醃製後再經過風乾與爐烤

呈盤時盤底還襯著先蒸透再滷煮的黃豆，吃食時可以另外再澆淋特製的「鴨汁」

上桌看到這色澤真是快忍不住了!!  附上的梅子醬，酸酸甜甜特別解膩

燒鴨皮油香四溢，肉質水嫩細緻，配飯好好吃

下次再來試試其他招牌菜