榕錦時光生活園區位於台北市金華街，是近年最受矚目的文創美食新地標
園區由七棟原台北刑務所官舍整合改造而成，融合歷史建築與現代生活風格，自2021年底開幕以來便吸引眾多民眾前來朝聖
進駐了多家人氣品牌與特色店家，包括創作型Fine Dining餐廳 MAD by Le Kief
榮獲亞洲五十大酒吧殊榮的團隊操刀，為園區注入高端料理藝術
美食方面還有深受咖啡迷喜愛的興波咖啡、以貝果聞名的 好丘、精釀啤酒品牌 臺虎精釀、結合伴手禮與甜點的金錦町
以及主打日式飯糰便當的台南品牌日日禾日、人氣甜點 九州鬆餅、還有提供日式家常定食的京町山本屋
除了美食，園區也設有多間生活風格選物店
像是親子與寵物用品的 Mon Bonbon、機能媽媽包品牌 CiPU喜舖、以及寵物精品選物 寵物點子，滿足不同族群的需求
其中最具特色的是日式浴衣與和服體驗店花筏亭，不僅提供和服租借
還能搭配日式甜點，讓人彷彿置身京都，體驗濃濃的和風情懷
榕錦時光生活園區融合歷史、人文與風格美食，是週末漫遊、拍照打卡與親友聚會的絕佳選擇
無論白天或夜晚，都能感受到專屬於台北的新舊交融魅力
建築風格可說是台北市中心少見的日式昭和時代宿舍建築群
園區原為日治時期所興建的「台北刑務所官舍」，至今已有超過百年歷史
這些官舍建築保留了當時日本宿舍建築的典型元素
經過文創團隊的細緻修復與再利用，園區在保留歷史建築原貌的同時，也融入了現代商業與生活美學
每棟建築外觀維持舊時風貌，內部空間則重新設計，引進自然光線與現代裝潢，呈現出新舊融合的獨特風格
在榕錦時光生活園區漫步，既能感受日式昭和風的懷舊韻味
也能體驗現代創意生活的精彩面貌，是城市裡難得的歷史與生活美學交匯空間
店家分布圖
特地走訪位於榕錦時光生活園區的京町山本屋，被譽為「台版小京都」不僅餐點地道，整體氛圍也彷彿將人帶到京都街角的老茶屋
京町山本屋以傳統日式京町家建築風格為主題，從屋瓦、木格窗到日式庭園元素都精緻重現日本風貌
環境清幽典雅，搭配服務人員的日式制服與親切待客之道，讓人一踏入就能感受到濃濃的和風情懷
精緻如畫的日式庭院。這片庭園雖不大，卻處處蘊藏著和風美學的細節，令人彷彿置身京都老町屋
庭院設計承襲日本傳統造景理念，以自然、簡約與意境為核心
石板步道蜿蜒而行，兩旁點綴著青苔與綠植，幾株修剪得宜的矮松與竹子增添四季風韻
販售可愛的點心及日式小伴手禮
帶了可愛的小熊甜點給小夥伴
入口處，還有一面展示櫃，陳列著店家收藏的招財貓、陶器與各式茶杯，每一件都充滿濃厚的日式美學，值得細細欣賞
店內空間為榻榻米設計，入內前需脫鞋
從踏入門口的那一刻起，彷彿穿越時空，來到京都巷弄間的老屋茶館
整體空間以木質色調與柔和光線營造溫潤氛圍，搭配窗外的日式庭院景致，構築出一種內外通透的靜謐感受。
牆面與角落妝點著小擺飾與陶器，處處流露出對細節的講究與職人精神
特別的是店內一隅設有大型展示櫃，收藏著各式招財貓、茶具與日本傳統器皿，不僅是裝飾，也反映出京町山本屋對日式文化的珍視與尊重
此外，服務人員著裝亦極具特色，穿著簡潔優雅的和風制服，搭配溫柔有禮的應對，讓整體用餐體驗更添儀式感與文化深度
餐點方面，京町山本屋供應各式道地日式定食、甜點與茶酒，依時段區分為正餐與午茶時段
不同時段提供的餐點略有差異，前往前建議先確認營業與供餐時間
店內每人低消為300元
和三盆蕨餅+日本茶(和紅茶) NT.430
蕨餅使用日本高級的和三盆糖製作，質地柔軟滑順，甜度清雅
上桌時會附上一小壺黑糖蜜與一碟黃豆粉（きな粉），吃法也別具巧思：由客人自行淋上黑糖蜜，再依個人喜好沾取黃豆粉享用
這樣的吃法不僅讓風味更加自由多變，也增添了互動感與儀式感
柔嫩蕨餅沾上濃郁黑糖香與黃豆粉的堅果氣息，口感層次豐富，令人回味無窮
搭配的日本和紅茶，同樣展現出極致的講究
茶葉現場沖泡，第一泡需等待一分鐘釋出茶香，現場還貼心提供沙漏計時器，讓賓客可以準確掌握黃金沖泡時間
這樣的用心，不只是細節，更是對茶道文化的尊重。茶湯色澤清透、香氣內斂，喝起來溫潤無澀，完美襯托蕨餅的甜韻
整份甜點組合不僅在味道上精緻動人，從食材選擇、吃法設計到沖茶流程，都體現出日本茶屋的專業與儀式感
在京町山本屋，這不只是一份甜點，更像是一段悠然的和風時光
櫻花草莓大福 NT.150
外層的麻糬皮質地Q彈、帶有微微清鹹感，為整體甜味打下平衡的基底
內餡則夾入鹽漬櫻花餡與新鮮草莓，香甜果香中透著淡淡鹹香清甜交織、口感層次豐富
表面輕輕點綴一朵櫻花乾，彷彿春日花瓣輕落，既雅致又詩意
品嚐前，還可依照日式傳統，用醃漬櫻葉將大福包裹起來食用
這片櫻葉帶有淡淡鹹香與植物清香，為整體風味更添深度與層次，也讓整顆大福散發出濃濃春日京都氣息
櫻花草莓大福不僅美得像藝術品，味道也在甜與鹹之間拿捏得恰到好處，是一道值得細細品味的日式甜點
黃豆粉甜醬油團子 NT.100
以傳統日式醬油糰子（みたらし団子）為基底，糯米糰子經炭火微烤後，外皮微酥、內裡軟糯有嚼勁，淋上特製的甜醬油醬汁，鹹中帶甜、滋味濃郁
最畫龍點睛的是撒上的香濃日本黃豆粉（きな粉），溫潤堅果香氣與醬油的鹹甜層層交織，形成讓人一吃上癮的絕妙口感
每一口都是日式街頭小吃的懷舊風情，卻又因黃豆粉的加入而更顯細緻講究
昭和風情和三盆糖布丁蛋糕 附香草冰淇淋 NT.320
選用日本頂級和三盆糖為主角——這種糖經過三次細緻研磨，顆粒極細，入口即化，常用於高級和菓子的製作，香甜中帶有自然純淨的風味
布丁蛋糕本體與常見市售的滑嫩布丁不同，質地更為紮實、綿密，卻仍保有入口即化的細膩感，吃得到濃郁蛋香與和三盆糖的天然甜味
布丁層滑順香甜，下層則是鬆軟蛋糕體，口感層次豐富，甜而不膩，令人一口接一口
淋上特製的自家製焦糖醬，帶有淡淡苦甜尾韻，完美平衡整體風味
更特別的是一旁搭配的香草冰淇淋，不僅滑順清香，還撒上京都鹹米果碎，增添酥脆鹹香，讓冰與熱、甜與鹹交織出令人驚喜的風味對比
最上方再灑上點點金箔點綴，低調奢華又帶有日式貴氣，無論視覺或味覺都極具質感。
這份甜點不只好吃，更是一段從昭和走來的精緻回憶。
上層的布丁滑順細膩，下層蛋糕綿密柔軟，入口層層交融，細緻而不失厚實感
雁音培茶拿鐵 NT.220
一杯散發溫柔香氣與濃厚茶韻的日式茶飲
選用高品質的焙茶（ほうじ茶），經過細緻烘焙，使茶葉去除了苦澀，轉而釋放出濃郁卻溫和的炭火香氣，帶著淡淡的堅果與焦糖氣息
與綿密的熱奶融合後，茶香不被掩蓋反而更加圓潤順口
茶韻濃厚卻絲毫不苦澀，入口滑順、尾韻悠長，是喜歡焙茶香氣卻怕苦的人也能安心享受的一杯療癒系拿鐵
「雁音」意指溫柔如秋雁的聲音，這杯飲品正如其名，溫潤中帶有深度，如靜謐午後的一段時光，在榻榻米與和風庭園的陪伴下靜靜品茗
京町山本屋
📍 106台北市大安區金華街143號
⏰ 11:00-20:00 (每週四休息)
☎️ 02 2391 0206
🏠 京町山本屋
