餐廳介紹：
秉持「不忘初衷，誠食為上。」的原則，新品牌-mini是飯BAR更年輕的系列主題餐飲，它的靈魂在市場上是表達對「美」的一種新追求；截然不同的美味及蛻變維新的美感。料理是一家餐廳真正的主角，餐桌即是料理的舞台，我們嘗試讓mini更做自己，
顛覆飯BAR第一代的思維，我們用「一心造一物」的匠心，重新打造對於「色」的視覺盛宴、「香」的火辣熱情、「味」的明快節奏。這將是新世代餐飲人的共鳴，更是引領時髦中菜的代表餐廳。
看了很多介紹覺得這家的料理很特別，揪了吃吃團的姊妹們一起來探訪，才討論完就馬上訂到位置!!
走進店內沒有一點中餐廳的味道，簡單流線與繽紛色彩讓整體環境看起來歡樂又不失單調
還有復古的電話並列在牆上。用不同顏色點綴，很棒的裝置品呢
我們被安排在餐廳中間的位置
精巧的餐具
菜單有兩本料理本跟飲料本
一大盆雪克沙拉 NT.258
可以選六種配料，沙拉醬有四種分別是胡麻醬、柳橙油醋、凱薩醬、香椿醬則一
然後服務人員就會在桌邊一邊唸詩一邊Shake Salad 。很有趣的呈現方式
BAR味絲路菜菜盤 NT.488
必點菜品之一，一次可以吃到三種菜色，瓜條蟲草花蜇頭：涼拌黃瓜條配上海蜇皮，清新爽口非常開胃
花雕遇到雞：有濃郁的花雕酒香，但吃的時候酒味不會太重，土雞肉質軟嫩，整體味與感比例恰到好處
肝腸寸斷：香味十足，很有咬勁非常適合配飯
胡同野菌菇菜飯 NT.228
加入了許多種菇類的飯，然後再由金華火腿與老母雞燉煮成的上湯煨煮
最後再加入青江菜，整體口味好吃，吃得到上湯的鮮甜香味
晾菜晾肉架 NT.298
蒜泥白肉的升級版，切成薄片，夾上黃瓜非常爽口。搭配著特製蒜蓉醬非常好吃
水煮泡著肉片 NT.358
川菜著名的水煮牛肉，牛肉十分香嫩，但對我來說太辣了。愛吃辣的友人可以直接拌飯吃實在厲害
十八彎肥腸阿干鍋 NT.338
這道菜太辣，只好看著友人吃
沉睡的味蕾渴望一些辛香辣麻刺激，飯BAR 特別推薦料理「十八彎肥腸阿干鍋」，先將肥腸熬滷過後，
加入花椒及乾辣椒爆香翻炒至入味，辛、香、麻、辣多層次口感間，仍保留肥腸本身的軟嫩彈牙，讓乾鍋喚醒舌尖的敏銳吧(資訊來源：飯BAR MINI粉絲團)
那些年的燒豆腐 NT.268
內容很豐富，有木耳、香菇、筍片、花枝和蝦仁，芡汁勾得濃淡適中
蟹黃口袋豆腐撈 NT.348
江浙名菜，用料豐富，裡面上透抽和蛤蠣，蟹黃味到融入豆腐中很對我的味
老醃剁椒扒鱈魚NT.368
老湘菜剁椒魚聞名遐邇，吃一回總是要等三刻中，所以用鱈魚呈現，美味不用等
魚肉鮮細易入口，香辣層次分明!!
金沙歲月愛蝦球 NT.358
最喜歡鹹蛋的金沙料理，滿滿金沙包覆在Q滑的鮮蝦外圍，咬下去的鹹香酥脆感十分美味
美人茶遇東坡肉 NT.428
整體設計很特別，還有美人茶和小燒餅
吃法就像是個迷你刈包，肥肉搭配餅一起吃，餅酥肉嫩再配一口美人茶解膩
手作提拉米蘇 NT.148元
桌邊烹調現做的甜點，好玩又好吃
很棒的一家店，按照傳統腳步走卻用新潮的方式呈現非常的棒。味道不因為外型改變而失色，是值得再訪的餐廳
飯BAR MINI
📍 106台北市大安區忠孝東路四段104號
🕒 11:30-14:00 17:30-21:30
☎ 02 2776 5188
🔗 http://www.funbar.com.tw
ғ https://www.facebook.com/funbarmini/
