在美國待久了，偶爾真的會突然很想念亞洲那種「又香又辣、配白飯會停不下來」的重口味
這次在 Tempe 找到的 OLD TOWN TASTE，就是那種一吃會默默記進口袋名單的川菜店
店裡不算特別華麗，但從餐點上桌開始，那個辣椒香氣跟花椒麻感就很有記憶點。尤其水煮魚跟重慶辣子雞，完全是白飯殺手等級
店內空間走的是樸實中式餐館風格，沒有過度裝潢，但整體乾淨明亮
用餐時間人潮不少，能看到很多亞洲家庭聚餐。餐點份量偏大，很適合多人一起分食
尤其川菜本來就很適合配飯一起吃，建議可以直接點白飯搭配
Chongqing Style Spicy Chicken 重慶辣子雞｜USD 14.99
這道一上桌香氣就非常猛
大量乾辣椒鋪滿整盤，看起來很辣，但實際吃起來是偏「香麻型」的辣感，不是只有死辣而已
雞肉切成小塊後炸得外酥內嫩，咬下去還帶點肉汁。搭配花椒的麻香，會讓人忍不住一口接一口
雖然辣椒很多，但真正的主角其實是那個又麻又香的鍋氣。這道真的超級下飯，也很適合當配酒菜
Saute Spicy Beef 香辣牛肉｜USD 15.99
相比辣子雞的乾香感，這道牛肉多了一點熱炒系的鍋氣與醬香
牛肉炒得很嫩，搭配辣椒與洋蔥一起快炒，整體味道偏重口味但不會死鹹
辣度比預期高一些，但香氣很足。尤其牛肉吸附醬汁後，配白飯真的會默默吃很多
如果平常喜歡台灣熱炒店那種重口味炒牛肉，這道會很容易接受
Boiled Fish Pickled Cabbage 酸菜水煮魚｜USD 19.99
這次最驚艷的其實是這鍋
原本以為只是普通酸菜魚，結果上桌後那個香氣非常濃。酸菜的酸香搭配辣油與花椒味，整體層次很重
魚片份量不少，而且處理得很好，口感滑嫩沒有土味。湯底喝起來帶有酸、辣、麻交錯的味道，很開胃
尤其酸菜吸收湯汁後非常夠味，越吃越涮嘴
如果平常喜歡台灣近年很紅的酸菜魚，這鍋應該會很合胃口
牛肚＋黑木耳料理
這道當時沒有特別記下完整菜名，依照內容看起來，很可能是：
- Spicy Beef Tripe with Black Fungus
- 或 House Special Beef Tripe
牛肚口感脆彈，搭配黑木耳一起吃很有層次。調味偏冷盤川菜風格，帶點麻辣與醋香感，吃起來很開胃
老城滋味
📍 1845 E Broadway Rd, Tempe, AZ 85281美國
⏰ 11:30-15:00 17:00-21:00
☎️ +1 480-702-7101
🏠 OLD TOWN TASTE
